Ингредиенты для - Фаршированые баклажанные рулетики
Как вкусно приготовить - Фаршированые баклажанные рулетики
1. Этап
Баклажаны отчистить и порезать вдоль на полоски толщиной 0,5см.
2. Этап
Мясо с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Фарш посолить и поперчить.
3. Этап
Баклажаны обжарить на сковороде, с небольшим количеством растительного масла и выложить на бумажную салфетку. На широкий край баклажана выложить котлетку из фарша и свернуть рулетиком.
4. Этап
В форму для запекания выложить рулетики ( у меня порция из одного баклажана и остальное тефтельки, т. к. мне баклажан нельзя.).
5. Этап
Помидоры очистить от шкурки и пробить в блендере, или можно взять томат. пасту и развести водой ( У меня помидоры в собственном соку из банки). Посолить.
6. Этап
Залить помидорами рулетики. И запекать в духовке при 180 град. около 45 мин.
7. Этап
За пару минут до готовности посыпать тертым сыром и оставить в выключенной духовке до расплавления сыра.
