Томаты в сырной шубке

1 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

2 . Этап

Готовим кляр: к сыру добавить яйца, сметану, соль, перец, сушенный базилик (он очень хорошо сочетается с помидорами и сыром!!!) и 2 ст. л муки.

3 . Этап

Всё хорошо перемешать, получается густой кляр.

4 . Этап

Томаты нарезать кружочками.

5 . Этап

А теперь важный момент! Панируем помидоры в муке. Это даст возможность кляру хорошо приставать к помидорчикам.

6 . Этап

Затем опускаем помидоры в кляр и ложечкой выкладываем их на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

7 . Этап

Вынимаем помидорчики на бумажное полотенце или салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

8 . Этап

Подаем теплыми с зеленью. Приятного аппетита!