Ингредиенты для - Салат Перцы с грибами
Как вкусно приготовить - Салат Перцы с грибами
1 . Этап
Нарезаем шампиньоны дольками, лук мелкими кубиками. На сковороде растапливаем 50 гр. сливочного масла и обжариваем вместе минут 15-20.
2 . Этап
Перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.
3 . Этап
Растапливаем вторые 50 гр. масла и обжариваем перец до полуготовности (примерно чтобы перец был как в лечо), около 15 минут. Примерно через 10 минут с начала обжаривания засыпаем чайную ложку молотого кориандра, перемешиваем.
4 . Этап
Выкладываем обжаренные грибы в салатник, сверху засыпаем кукурузу.
5 . Этап
Натираем на терке 2 куриных яйца и сверху распределяем перец.
6 . Этап
Для заправки смешиваем подсолнечное масло и бальзамик. Соль и перец по вкусу.
7 . Этап
Запрвляем салат и сверхе посыпаем натертым на мелкой терке сыром.
8 . Этап
Украшаем петрушкой и вареными перепелиными яйцами. Подаем на стол. Перед употреблением тщательно перемешиваем. В холодильник не ставим перед едой так как в салате сливочное масло. Если все же салат убирался в холод, перед употреблением оставить на пол часа при комнатной температуре.