Ингредиенты для - Луковый суп Пармантье
Как вкусно приготовить - Луковый суп Пармантье
1. Этап
Картофель очистите и нарежьте кубиками, лук нарежьте произвольно, а капусту разберите на соцветия. Все овощи сложите в кастрюлю, добавьте розмарин, соль и перец по вкусу. Залейте водой чтобы она покрыла все овощи. Варите после закипания 30-40 минут или до готовности картофеля.
2. Этап
Розмарин вытащите из кастрюли, а овощи взбейте блендером в пюре. Влейте сливки и еще раз взбейте.
3. Этап
Подавайте суп горячим, очень вкусно с гренками или сухариками.
4. Этап
Приятного аппетита!!!
5. Этап
Луковый суп Пармантье очень ароматный, нежный и вкусный. Готовить такой суп очень просто, он отлично подойдет для всей семьи и особенно для детей. Сливки можете брать любой жирности, для приготовления такого супа в принципе подойдет любой лук, но порей имеет нежный вкус и нету у него резкого запаха. Цветная капуста добавить супу сытности, её можно заменить и на другие нейтральные овощи такие как кабачки.
