Сливочный суп с морепродуктами

1 . Этап

Стебли сельдерея нарежьте и поставьте варится в 2 л. воды до мягкости, примерно 40 минут.

2 . Этап

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до мягкости на растительном масле.

3 . Этап

Затем к луку добавьте натертый на мелкой терке имбирь и подержите на огне еще несколько минут. Весь вкус супа будет зависеть от количества имбиря именно он делает суп пряным и ароматным.

4 . Этап

Имбирь с луком добавьте в кастрюлю и варите 5 минут. После снимите с огня и перебейте погружным блендером.

5 . Этап

Поставьте кастрюлю снова на огонь и влейте сливки.

6 . Этап

Добавьте в кастрюлю морепродукты, посолите и приправьте по вкусу. Так же можно добавить филе любой морской рыбы. Варите 10 минут на медленном огне.

7 . Этап

Готовый суп разлейте по тарелкам и добавьте нарезанный кружочками лайм.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Сливочный суп с морепродуктами, имбирем и лаймом получается очень нежным, ароматным и насыщенным. В этом супе главным ингредиентом является имбирь именно он придает супу неповторимый вкус и аромат, а так же острую нотку и экзотику. В этот суп можно так же добавить для большей насыщенности и густоты рыбное филе, лучше конечно брать морскую рыбу без костей. Сливки делают суп нежным и легким. Такое блюдо можно подавать и на праздничный стол, оно непременно понравится всем гостям.