Name: Закуска из скумбрии Клубника
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Скумбрия - 1 шт; Картофель - 3 шт; Сыр плавленый - 200 г; Лук зеленый - 5 шт; Грецкие орехи - 50 г; Свекла - 1 шт; Майонез - 1 ст. л.; Петрушка - 1 ст. л.; Кунжут - 1 ст. л.; Масло сливочное - 50 г

Ингредиенты для - Закуска из скумбрии Клубника

1. Скумбрия 1 шт

2. Картофель 3 шт

3. Сыр плавленый 200 г

4. Лук зеленый 5 шт

5. Грецкие орехи 50 г

6. Свекла 1 шт

7. Майонез 1 ст. л.

8. Петрушка 1 ст. л.

9. Кунжут 1 ст. л.

10. Масло сливочное 50 г

Как вкусно приготовить - Закуска из скумбрии Клубника

1 . Этап

Натираем свеклу, заливаем ее водой (нам нужен краситель), но немного, чтобы не потерять интенсивность цвета.

2 . Этап

Отвариваем картофель в слегка подсоленной воде (учитываем, что рыба соленая), разминаем его в пюре с 1 ст. лож. сливочного масла, воду не оставляем.

1. Этап. Закуска из скумбрии Клубника: Отвариваем картофель в слегка подсоленной воде (учитываем, что рыба соленая), разминаем его в пюре с 1 ст. лож. сливочного масла, воду не оставляем.

3 . Этап

Очищенную скумбрию мелко нарезаем, разминаем с плавленными сырками.

4 . Этап

Добавляем измельченные орехи и зеленый лук.

5 . Этап

Из картофельного пюре лепим плоские лепешки. На каждую кладём по 1 ч. лож. начинки. Пюре держим в тепле (если остынет, затвердеет и потеряет эластичность)

1. Этап. Закуска из скумбрии Клубника: Из картофельного пюре лепим плоские лепешки. На каждую кладём по 1 ч. лож. начинки. Пюре держим в тепле (если остынет, затвердеет и потеряет эластичность)

6 . Этап

Придаем форму клубники. Уверена, что процесс лепки будет удаваться профессиональным кондитерам гораздо лучше, нежели мне. Ну, что же, лепим, как умеем. Но стараемся.

1. Этап. Закуска из скумбрии Клубника: Придаем форму клубники. Уверена, что процесс лепки будет удаваться профессиональным кондитерам гораздо лучше, нежели мне. Ну, что же, лепим, как умеем. Но стараемся.

7 . Этап

Оформление. Каждую "клубнику" обмакнуть в свекольный сок, слегка присыпать кунжутом, приделать хвостики из петрушки (у меня кинза). И зовем гостей, удивлять!