Name: Запеченная картошка с наполнителем
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 3 шт; Грибы - 3 ст. л.; Лук зеленый - 3 ст. л.; Огурец - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 1/3 ч. л.

Ингредиенты для - Запеченная картошка с наполнителем

1. Картофель 3 шт

2. Грибы 3 ст. л.

3. Лук зеленый 3 ст. л.

4. Огурец 1 шт

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Соль 1/3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Запеченная картошка с наполнителем

1 . Этап

Картошку чистим, моем, даем чуть обсохнуть после мытья. Каждый клубень кладем на фольгу, натираем со всех сторон солью и 1 ч. ложкой растительного масла.

2 . Этап

Клубень картофеля по одному заворачиваем в фольгу, формируя герметичные шарики. Кладем на противень и запекаем в духовке при 200°С 1 час. По истечении этого времени духовку выключаем и оставляем картофель внутри еще на 15 минут.

1. Этап. Запеченная картошка с наполнителем: Клубень картофеля по одному заворачиваем в фольгу, формируя герметичные шарики. Кладем на противень и запекаем в духовке при 200°С 1 час. По истечении этого времени духовку выключаем и оставляем картофель внутри еще на 15 минут.

3 . Этап

Готовим начинку. Маринованные крупные грибочки режем на кусочки поменьше, маленькие грибочки оставляем целыми.

1. Этап. Запеченная картошка с наполнителем: Готовим начинку. Маринованные крупные грибочки режем на кусочки поменьше, маленькие грибочки оставляем целыми.

4 . Этап

Зеленый лук мелко режем и добавляем к грибам.

5 . Этап

Огурец нарезаем соломкой и добавляем к луку и грибам.

6 . Этап

Смешиваем в тарелке грибы, огурец и зеленый лук. Солим по вкусу и добавляем 1 ст. ложку растительного масла. Хорошо перемешиваем. Картошку извлекаем из духовки, даем чуть-чуть остыть и разворачиваем. Чайной ложкой выбираем сердцевину и наполняем подготовленной смесью. Кушать горячей!