Ингредиенты для - Запеченная картошка с наполнителем
Как вкусно приготовить - Запеченная картошка с наполнителем
1. Этап
Картошку чистим, моем, даем чуть обсохнуть после мытья. Каждый клубень кладем на фольгу, натираем со всех сторон солью и 1 ч. ложкой растительного масла.
2. Этап
Клубень картофеля по одному заворачиваем в фольгу, формируя герметичные шарики. Кладем на противень и запекаем в духовке при 200°С 1 час. По истечении этого времени духовку выключаем и оставляем картофель внутри еще на 15 минут.
3. Этап
Готовим начинку. Маринованные крупные грибочки режем на кусочки поменьше, маленькие грибочки оставляем целыми.
4. Этап
Зеленый лук мелко режем и добавляем к грибам.
5. Этап
Огурец нарезаем соломкой и добавляем к луку и грибам.
6. Этап
Смешиваем в тарелке грибы, огурец и зеленый лук. Солим по вкусу и добавляем 1 ст. ложку растительного масла. Хорошо перемешиваем. Картошку извлекаем из духовки, даем чуть-чуть остыть и разворачиваем. Чайной ложкой выбираем сердцевину и наполняем подготовленной смесью. Кушать горячей!
