Name: Торт из трех видов молока
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Молоко сгущенное - 400 грамм; Сгущённое молоко без сахара - 350 грамм; Сливки 30% - 1 стакан; Ванильный экстракт - 1 ст. ложка; Торт: мука - 2 стакана; Разрыхлитель - 2 ст. ложки; Соль - 1 ст. ложка; Корица - 1/2 ст. ложки; Масло сливочное - 6 ст. ложек; Цельное молоко - 1 стакан; Яйца - 4 штуки; Сахар - 2 стакана; Ванильный экстракт - 2 ст. ложки; Начинка: жирные сливки - 1 стакан; Кукурузная патока - 3 ст. ложки; Ванильный экстракт - 1 ст. ложка; Свежие ягоды - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт из трех видов молока

1. Молоко сгущенное - 400 грамм

2. Сгущённое молоко без сахара - 350 грамм

3. Сливки 30% - 1 стакан

4. Ванильный экстракт - 1 ст. ложка

5. Торт: мука - 2 стакана

6. Разрыхлитель - 2 ст. ложки

7. Соль - 1 ст. ложка

8. Корица - 1/2 ст. ложки

9. Масло сливочное - 6 ст. ложек

10. Цельное молоко - 1 стакан

11. Яйца - 4 штуки

12. Сахар - 2 стакана

13. Ванильный экстракт - 2 ст. ложки

14. Начинка: жирные сливки - 1 стакан

15. Кукурузная патока - 3 ст. ложки

16. Ванильный экстракт - 1 ст. ложка

17. Свежие ягоды - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Торт из трех видов молока

1. Этап

1. Готовим молочную смесь. Налить сгущенное молоко в большую посудину для микроволновой печи и закрыть пищевой пленкой. Поставить в микроволновку на низкую температуру, помешивать каждые 3-5 минут, пока молоко слегка не потемнеет. 12-15 минут. Извлечь из микроволновки, постепенно добавить сгущенное молоко без сахара, сливки и ванильный экстракт, помешивая веничком. Дать остыть до комнатной температуры.

2. Этап

2. Готовим торт. Разогреть духовку до 160 градусов. Форму для выпечки смазать жиром и посыпать мукой. Смешать веничком муку, разрыхлитель, соль и корицу в посудине.

1. Этап. Торт из трех видов молока: 2. Готовим торт. Разогреть духовку до 160 градусов. Форму для выпечки смазать жиром и посыпать мукой. Смешать веничком муку, разрыхлитель, соль и корицу в посудине.

3. Этап

3. Нагреть в кастрюле на маленьком огне молока и масло. Масло должно растопиться. Яйца взбить миксером в большой емкости 30 секунд. Потом постепенно добавить сахар. Увеличить скорость до вышесредней и сбивать пока смесь не загустеет. 5-7 минут. Уменьшить скорость до низкой и медленно вмешать смесь молока и масла и ваниль. Добавить мучную смесь и мешать на средней скорости 30 секунд.

1. Этап. Торт из трех видов молока: 3. Нагреть в кастрюле на маленьком огне молока и масло. Масло должно растопиться. Яйца взбить миксером в большой емкости 30 секунд. Потом постепенно добавить сахар. Увеличить скорость до вышесредней и сбивать пока смесь не загустеет. 5-7 минут. Уменьшить скорость до низкой и медленно вмешать смесь молока и масла и ваниль. Добавить мучную смесь и мешать на средней скорости 30 секунд.

4. Этап

4. Налить тесто в форму для выпечки и запекать до готовности. 30-35 минут. Торт достать из формы и дать остыть 10 минут.

5. Этап

5. При помощи шпажки проколоть дырки на расстоянии 1,5 см. Постепенно влить молочную смесь, она должна полностью впитаться. Дать постоять 15 минут при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник, не накрывая от 3 до 24 часов.

1. Этап. Торт из трех видов молока: 5. При помощи шпажки проколоть дырки на расстоянии 1,5 см. Постепенно влить молочную смесь, она должна полностью впитаться. Дать постоять 15 минут при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник, не накрывая от 3 до 24 часов.

6. Этап

6. Готовим крем. Достать торт из холодильника за 30 минут до подачи на стол. Миксером на средней скорости взбить жирные сливки, патоку и ваниль, 1-2 минуты. Намазать на торт и нарезать. При желании украсить свежимы ягодами.