Ингредиенты для - Конфеты Рафаэлло из цветной капусты и белого шоколада
Как вкусно приготовить - Конфеты Рафаэлло из цветной капусты и белого шоколада
1 . Этап
Капусту нарезать на кусочки и залить сливками.
2 . Этап
Варить на небольшом огне, пока капуста не станет мягкой.
3 . Этап
Измельчить в однородную массу с помощью блендера.
4 . Этап
Протереть массу через мелкое сито.
5 . Этап
Растопить на водяной бане белый шоколад. У меня шоколад с орешками, поэтому они видны на фото.
6 . Этап
В массу из цветной капусты добавить сахар, поставить на небольшой огонь. Помешивать до полного растворения сахара.
7 . Этап
Смешать пюре из капусты и шоколад. Слегка охладить.
8 . Этап
Добавить кусочками масло комнатной температуры и хорошо перемешать. Накрыть пищевой плёнкой, чтобы она плотно прилегала к поверхности, и поставить в холодильник на 2 часа.
9 . Этап
Вот так это выглядит после охлаждения.
10 . Этап
Из полученной массы формируем шарик, вовнутрь кладем миндаль и обваливаем в кокосовой стружке.
11 . Этап
Наши конфеты готовы! Приятного аппетита!