Ингредиенты для - Домашние голубцы
Как вкусно приготовить - Домашние голубцы
1. Этап
Отрежьте у капусты кочерыжку, чтобы остались лишь листья.
2. Этап
Положите капусту в большую кастрюлю, залейте горячей водой и поставьте на огонь. По мере разогревания отделяйте от капусты верхние листочки.
3. Этап
Отварите рис до полуготовности.
4. Этап
Мясо прокрутите через мясорубку, добавьте луковицу.
5. Этап
В фарш добавьте рис, посолите и поперчите.
6. Этап
Морковь натрите на терке, лук измельчите. Все обжарьте на растительном масле.
7. Этап
Добавьте литр бульона, в котором варилась капуста, томатную пасту, соль и перец.
8. Этап
С капустных листочков посрезайте уплотненные участки.
9. Этап
На каждый листик капусты кладите по ложке фарша, заверните.
10. Этап
Остатки листьев капусты порежьте на дно большой кастрюли или казана, немного полейте подливой.
11. Этап
Выкладывайте голубцы, полейте их подливой. И так, сколько получится рядов.
12. Этап
Добавьте лавровый лист и поставьте тушиться на 40 - 50 минут на небольшой огонь.
13. Этап
Приятного аппетита!
