Кофейно-шоколадная рисовая каша

1 . Этап

(Я делала половину порции.) Свежесваренный кофе смешать с водой, добавить сахар.

2 . Этап

В кофе добавить промытый рис и поставить на огонь. После закипания огонь уменьшить, кашу варить под закрытой крышкой 25-30 минут.

3 . Этап

Пока каша варится, финики залить кипятком и дать постоять минут 10. Затем финики располовинить, косточку достать. По желанию можно снять кожицу.

4 . Этап

В конце варки добавить шоколад и коньяк, снять с огня.

5 . Этап

Разлить кашу по тарелкам, добавить финики.