Желе из тыквы

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

У тыквы снимите кожуру, удалите внутренний волокнистый край с семенами. Плотную часть порежьте крупными кусочками.

3. Этап

Выложите тыкву в кастрюлю, залейте водой, чтобы она только покрывала, не более. Доведите до кипения и варите до мягкости, у меня ушло 20 минут при среднем кипении. Крышкой можно не накрывать.

4. Этап

Пока варится тыква, замочите желатин в холодной воде.

5. Этап

Когда тыква будет мягкой, слейте всю воду. Добавьте сахар, лимонный сок. По желанию можно добавить корицу, ваниль.

6. Этап

Добавьте разбухший желатин, в горячей тыкве он хорошо растворится. Перемешайте хорошо.

7. Этап

Блендером пюрируйте тыквенную массу.

8. Этап

Разложите по стаканчикам или креманкам. Отправьте в холодильник на 2 часа минимум.

9. Этап

Желе из тыквы готово!

10. Этап

Угощайтесь!