Желе из тыквы

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

У тыквы снимите кожуру, удалите внутренний волокнистый край с семенами. Плотную часть порежьте крупными кусочками.

3 . Этап

Выложите тыкву в кастрюлю, залейте водой, чтобы она только покрывала, не более. Доведите до кипения и варите до мягкости, у меня ушло 20 минут при среднем кипении. Крышкой можно не накрывать.

4 . Этап

Пока варится тыква, замочите желатин в холодной воде.

5 . Этап

Когда тыква будет мягкой, слейте всю воду. Добавьте сахар, лимонный сок. По желанию можно добавить корицу, ваниль.

6 . Этап

Добавьте разбухший желатин, в горячей тыкве он хорошо растворится. Перемешайте хорошо.

7 . Этап

Блендером пюрируйте тыквенную массу.

8 . Этап

Разложите по стаканчикам или креманкам. Отправьте в холодильник на 2 часа минимум.

9 . Этап

Желе из тыквы готово!

10 . Этап

Угощайтесь!