Ингредиенты для - Бигус с ребрышками
Как вкусно приготовить - Бигус с ребрышками
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Разделите ребрышки и если необходимо порубите на порционные кусочки. Промойте и обсушите бумажным полотенцем.
3 . Этап
В казане или любой глубокой посуде с толстым дном разогрейте масло, выложите ребрышки, посолите и обжарьте со всех сторон до румяной корочки.
4 . Этап
Добавьте нарезанные лук и морковь (нарезка может быть любая).
5 . Этап
Обжарьте все вместе периодически помешивая около 7-10 минут.
6 . Этап
Добавьте томатную пасту и специи по вкусу, продолжайте готовить еще пару минут, затем влейте 100 мл. кипятка.
7 . Этап
Сверху выложите нашинкованную капусту, посолите, накройте крышкой и на небольшом огне тушите 30-40 минут.
8 . Этап
Когда капуста осядет и прогреется, аккуратно все перемешайте и тушите еще 20-30 минут. Бигус с ребрышками готов.
9 . Этап
Приятного аппетита!