Ингредиенты для - Куриный рулет, фаршированный рикоттой
Как вкусно приготовить - Куриный рулет, фаршированный рикоттой
1. Этап
Куриное филе помыть, обсушить бумажными полотенцами, накрыть пищевой пленкой и отбить. Посолить, поперчить паприкой и щепоткой прованских трав.
2. Этап
Грецкие очищенные орехи слегка поджарить на сухой сковороде.
3. Этап
Листья петрушки вместе с орехами измельчить в блендере.
4. Этап
Приготовить начинку: смешать рикотту, брусничный соус и орехи с петрушкой, немного подсолить, добавить щепотку красного острого перца (по желанию перец)
5. Этап
На пищевой пленке разложить куриное филе внахлест, сверху выложить начинку, разровнять.
6. Этап
С помощью пленки свернуть рулет.
7. Этап
Обернуть полосками бекона, выложить рулет в форму, смазанную оливковым маслом, накрыть форму фольгой. Поставить в заранее разогретую духовку до 190 гр С на 40 минут.
8. Этап
Достать рулет, снять фольгу, обмазать рулет медом и поставить уже без фольги запекаться на 15 минут. Хорош рулет с рисом. Приятного аппетита!
