Ингредиенты для - Свекольник
Как вкусно приготовить - Свекольник
1 . Этап
1. Первым делом подготовьте все необходимые продукты для супа.
2 . Этап
2. Очищенный от шелухи лук порежьте мелкими кубиками.
3 . Этап
3. Отправьте его в кастрюлю с двойным дном, влейте масло, обжарьте лучок до прозрачности.
4 . Этап
4. Очищенные овощи (свеклу и картофель) порежьте соломкой. Картофель можно чуть толще, свеклу - чуть тоньше, чтобы она успела провариться. Чеснок порубите мелко ножом.
5 . Этап
5. К обжаренному лук добавьте свеклу и чеснок, прожарьте их минутку, не больше.
6 . Этап
6. Добавьте картофель, перемешайте, прожарьте еще пару минут.
7 . Этап
7. Пусть картофель и свекла схватятся, а чеснок даст аромат!
8 . Этап
8. Теперь влейте воду, добавьте лавровый лист, соль, перец и варите суп 30 минут. За 2 минуты до конца варки добавьте зелень.
9 . Этап
9. Разлейте суп порционно. Подавайте горячим со сметаной. Приятного аппетита!