Свинина в ореховой панировке

1 . Этап

Орехи мелко порубить. Я это делаю насадкой для нарезки в блендере на минимальной скорости.

2 . Этап

Смешать муку, соль и специи.

3 . Этап

Взбить яйца со щепоткой соли.

4 . Этап

Порезать мясо порционными кусками толщиной не более 0,5 см.

5 . Этап

Раскаливаем сковородку, смазанную растительным маслом (огонь выше среднего). Мясо обвалять в муке, затем в яйце и в орехах. Орехи чуть прижать. И на сковородку. Жарить без крышки в районе 3 минут. Перевернуть на другую сторону. Панировка очень прилично держится на мясе.

6 . Этап

Подавать с гарниром иди свежими овощами.

7 . Этап

И разрез. Приятного аппетита!