Картофельные шарики с курицей

1 . Этап

Ингредиенты для приготовления куриных шариков с куриным филе.

2 . Этап

Куриную грудку отбить с двух сторон до толщины 1,5-2 см. Развернуть лист для жарки приправы MAGGI на второе, положить на его половину куриную грудку.

3 . Этап

Накрыть второй половиной листа. Завернутую грудку прижать рукой. На разогретую без масла сковороду положить завернутую грудку. Обжарить с двух сторон.

4 . Этап

Румяная, с насыщенным вкусом пряностей грудка готова. Грудку остудить до комнатной температуры.

5 . Этап

Грудку порезать мелкими кубиками.

6 . Этап

Картофель залить холодной водой. Отварить картофель до готовности в подсоленной воде. Затем слить всю воду.

7 . Этап

Пюрировать картофель.

8 . Этап

В миску добавить яйцо (1шт.), добавить сладкую паприку (1 ч. ложка), муку (1 ст. ложка), смесь взбить.

9 . Этап

Добавить приготовленную смесь в теплое картофельное пюре.

10 . Этап

Из картофельного пюре сформовать блинчик, диаметром 5-6 cм. Выложить на картофельный блинчик кубики приготовленного куриного филе. Сформовать шарик размером чуть больше грецкого ореха.

11 . Этап

Обвалять картофельный шарик в панировочных сухарях.

12 . Этап

1.

13 . Этап

В емкость добавить растительное масло. Хочу обратить внимание, что количество масла для фритюра зависит о емкости посуды. Емкость с маслом нагреть, затем поместить картофельные шарики. Обжарить картофельные шарики во фритюре.

14 . Этап

Готовые картофельные шарики выложить на бумажное полотенце для удаления излишек масла.

15 . Этап

Картофельные шарики можно подать в виде горячей закуски. Приятного аппетита!