Картофельные шарики с курицей

1. Этап

Ингредиенты для приготовления куриных шариков с куриным филе.

2. Этап

Куриную грудку отбить с двух сторон до толщины 1,5-2 см. Развернуть лист для жарки приправы MAGGI на второе, положить на его половину куриную грудку.

3. Этап

Накрыть второй половиной листа. Завернутую грудку прижать рукой. На разогретую без масла сковороду положить завернутую грудку. Обжарить с двух сторон.

4. Этап

Румяная, с насыщенным вкусом пряностей грудка готова. Грудку остудить до комнатной температуры.

5. Этап

Грудку порезать мелкими кубиками.

6. Этап

Картофель залить холодной водой. Отварить картофель до готовности в подсоленной воде. Затем слить всю воду.

7. Этап

Пюрировать картофель.

8. Этап

В миску добавить яйцо (1шт.), добавить сладкую паприку (1 ч. ложка), муку (1 ст. ложка), смесь взбить.

9. Этап

Добавить приготовленную смесь в теплое картофельное пюре.

10. Этап

Из картофельного пюре сформовать блинчик, диаметром 5-6 cм. Выложить на картофельный блинчик кубики приготовленного куриного филе. Сформовать шарик размером чуть больше грецкого ореха.

11. Этап

Обвалять картофельный шарик в панировочных сухарях.

12. Этап

1.

13. Этап

В емкость добавить растительное масло. Хочу обратить внимание, что количество масла для фритюра зависит о емкости посуды. Емкость с маслом нагреть, затем поместить картофельные шарики. Обжарить картофельные шарики во фритюре.

14. Этап

Готовые картофельные шарики выложить на бумажное полотенце для удаления излишек масла.

15. Этап

Картофельные шарики можно подать в виде горячей закуски. Приятного аппетита!