Информация о рецепте
Ингредиенты для - Холодец Ассорти
Как вкусно приготовить - Холодец Ассорти
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Мясо хорошо промойте, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой.
3. Этап
На среднем огне доведите бульон до кипения. Затем сделайте минимальную мощность и томите холодец 2,5-3 часа. Затем добавьте почищенную целую морковку и хорошо промытый лук в шелухе. Также добавьте лавровый листик и перец горошком. Варите бульон еще 30 минут. От овощей цвет бульона станет красивым и золотистым, а специи придадут дополнительный аромат. Мясо полностью разварится.
4. Этап
Отделите все мясо от костей. Выложите мясо в контейнеры и залейте сверху процеженным бульоном. Поставьте холодец на пару часов в холодильник до застывания.
5. Этап
Спустя время холодец готов! Приятного аппетита!
