Cырный суп со свининой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Cырный суп со свининой

1. Филе свинины - 300 грамм
2. Сыр плавленый - 200 грамм
3. Сушеные грибы - 30 грамм
4. Картофель - 2-3 штук
5. Лук - 1 штука
6. Морковь - 1 штука
7. Капуста цветная - 1 штука
8. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Cырный суп со свининой

1. Этап

1. Заливаем филе водой, по желанию добавим лавровый лист и специи.

1. Этап. Cырный суп со свининой: 1. Заливаем филе водой, по желанию добавим лавровый лист и специи.

2. Этап

2. Грибы заливаем кипятком, и пусть постоят полчаса. Когда бульон закипел, снимаем пену, добавляем картошку, порезанную брусочками, и убавляем огонь до минимума.

1. Этап. Cырный суп со свининой: 2. Грибы заливаем кипятком, и пусть постоят полчаса. Когда бульон закипел, снимаем пену, добавляем картошку, порезанную брусочками, и убавляем огонь до минимума.

3. Этап

3. Тем временем обжарим на растительном масле сначала морковку, а потом и лук. Морковь должна стать золотистой, а лук - прозрачным.

1. Этап. Cырный суп со свининой: 3. Тем временем обжарим на растительном масле сначала морковку, а потом и лук. Морковь должна стать золотистой, а лук - прозрачным.

4. Этап

4. Когда и мясо, и картошка уже практически готовы, отправим в бульон зажарку со сковороды, измельченные запаренные грибы, а также капусту, разделенную на соцветия. Как закипит, добавим тертый сыр.

1. Этап. Cырный суп со свининой: 4. Когда и мясо, и картошка уже практически готовы, отправим в бульон зажарку со сковороды, измельченные запаренные грибы, а также капусту, разделенную на соцветия. Как закипит, добавим тертый сыр.

5. Этап

5. После того, как добавили сыр, надо варить суп, постоянно помешивая, чтобы сыр разошелся, а не склеился и не упал на дно. Минут пять мешаем, потом еще 20 минут пусть суп настоится - и все, его можно подавать!

1. Этап. Cырный суп со свининой: 5. После того, как добавили сыр, надо варить суп, постоянно помешивая, чтобы сыр разошелся, а не склеился и не упал на дно. Минут пять мешаем, потом еще 20 минут пусть суп настоится - и все, его можно подавать!