Name: Пирог Финиковая елка
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Слоёное тесто - 500 гр.; Финики - 300 гр.; Грецкие орехи - 100 гр.; Апельсин - 1 шт.; Масло растительное - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Финиковая елка

1. Слоёное тесто - 500 гр.

2. Финики - 300 гр.

3. Грецкие орехи - 100 гр.

4. Апельсин - 1 шт.

5. Масло растительное - 1 ст. л.

6. Яйцо куриное - 1 шт.

Как вкусно приготовить - Пирог Финиковая елка

1. Этап

Финики освободить от косточек. Снять с апельсина цедру мелкой теркой. Подготовить орехи.

2. Этап

Ингредиенты начинки измельчить - я воспользовалась мясорубкой. Можно просто мелко порезать ножом или применить блендер.

1. Этап. Пирог Финиковая елка: Ингредиенты начинки измельчить - я воспользовалась мясорубкой. Можно просто мелко порезать ножом или применить блендер.

3. Этап

В начинку добавить ложку масла, цедру и сок половинки апельсина. Тщательно перемешать до получения пластичной пасты (возможно, потребуется еще немного сока).

1. Этап. Пирог Финиковая елка: В начинку добавить ложку масла, цедру и сок половинки апельсина. Тщательно перемешать до получения пластичной пасты (возможно, потребуется еще немного сока).

4. Этап

Слоеное тесто разморозить и раскатать, присыпая мукой, до увеличения площади листа в 2-2,5 раза. Сложить оба листа и острым ножом вырезать заготовку.

1. Этап. Пирог Финиковая елка: Слоеное тесто разморозить и раскатать, присыпая мукой, до увеличения площади листа в 2-2,5 раза. Сложить оба листа и острым ножом вырезать заготовку.

5. Этап

Одну заготовку переложить на пергамент и распределить по ней начинку влажными руками.

6. Этап

Наложить сверху вторую заготовку и скрутить жгутами "ветки" будущей елочки. У меня осталось немного начинки - я распределила ее по "стволу" и накрыла полоской из остатков теста.

1. Этап. Пирог Финиковая елка: Наложить сверху вторую заготовку и скрутить жгутами

7. Этап

Сформированный пирог смазать яйцом ("ствол" можно присыпать кунжутом или сахаром) и выпекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут до подрумянивания.

1. Этап. Пирог Финиковая елка: Сформированный пирог смазать яйцом (

8. Этап

"Веточки" готовой "финиковой елки" легко отделяются от "ствола" - это вкусные хрустящие рогалики. А "ствол" можно разрезать на пироженки с двойной начинкой (для самых терпеливых). Рекомендую!