Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат из баклажанов Сакартвело
Как вкусно приготовить - Салат из баклажанов Сакартвело
1. Этап
Баклажан очистить и нарезать маленьким кубиком. Обжарить на растительном масле (в небольшом количестве) баклажаны с добавлением соли (лучше сванской, адыгейской или базиликовой) и сунели. Готовые баклажаны выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. Тем временем яйца нарезать маленьким кубиком, укроп нашинковать. В чашке смешать майонез, смесь перцев и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать нашу заправку.
2. Этап
Огурцы нарезать небольшим кубиком. Баклажаны должны полностью остыть. Добавить к ним аджику, перемешать.
3. Этап
Выложить салат слоями: 1) баклажаны+майонезная заправка 2) огурцы 3) яйца+майонезная заправка 4) укроп Сверху можно выложить еще немного кубиков баклажанов, яиц и зелени.
