Пушистые пончики

1 . Этап

1. Молоко подогреть до 40 - 50 С, добавить дрожжи, мягкое сливочное масло, щепотку соли. Яйцо растереть с тростниковым сахаром Мистраль.

2 . Этап

2. Соединить молоко с яйцом, сметану, ванилин, муку. Замесить мягкое тесто, руки смазываю растительным маслом во время замеса. Поставить на 1 час в тепло. Также тесто можно замесить в хлебопечке

3 . Этап

3. Разделить тесто на шарить, немного раскатать, в середине выдавить дырочку.

4 . Этап

4. Жарим в большом количестве раскаленного масла.

5 . Этап

5. Готовые пончики выкладывать на бумажное полотенце, сверху смазать растопленным шоколадом.

6 . Этап

Или посыпать пудрой.