Конфеты Шоколадные шарики

1 . Этап

Сразу включаем духовку на 180 градусов. Сначала надо испечь заготовки для наших конфет. Для этого сливочное масло трем на терке. К нему добавляем варенные в крутую желтки и гашенную соду.

2 . Этап

Толкушкой для картофельного пюре растираем масло с желтками.

3 . Этап

Всыпаем стакан муки и продолжаем растирать толкушкой.

4 . Этап

Всыпаем второй стакан муки и вмешиваем его в тесто.

5 . Этап

Далее подсыпаем муку и продолжаем замес уже в ручную.

6 . Этап

Настроение у меня на подъеме! Тесто мягкое, маслянистое, податливое!

7 . Этап

Теперь отщипываем кусочки теста и скатываем шарики размером с вишню-черешню и отправляем в разогретую духовку минут на 20. До красивого румянца.

8 . Этап

Пока пекутся наши заготовки можно натереть вафли.

9 . Этап

Вот такие румяные заготовки получаются. Совсем незначительно подрастают во время выпечки.

10 . Этап

Пока заготовки остывают мы сварим глазурь. Для этого смешиваем в кастрюльке сахар и какао.

11 . Этап

Заливаем молоком и кладем кусочек масла.

12 . Этап

Ставим на огонь и помешивая доводим до кипения.

13 . Этап

Затем огонь уменьшаем и помешивая варим минут 10. Видим, что бульканье становится более ленивым. Глазурь густеет.

14 . Этап

Готовую глазурь снимаем с плиты и сразу приступаем к формированию конфет. Для этого испеченную заготовку окунаем в глазурь.

15 . Этап

Затем заготовку в натертые вафли и равномерно обсыпаем конфету.

16 . Этап

Вот такие шоколадные шарики у нас получаются.

17 . Этап

По такой же схеме поступаем со всеми заготовками. Получается большое полное блюдо очень вкусных конфет без консервантов и без ГМО.

18 . Этап

Часть конфет я заворачиваю в фольгу.

19 . Этап

Часть просто помещаю в конфетницу. Уверена, что попробовав один раз Вы влюбитесь во вкус этих конфет! Приятного чаепития!