Конфеты Шоколадные шарики

1. Этап

Сразу включаем духовку на 180 градусов. Сначала надо испечь заготовки для наших конфет. Для этого сливочное масло трем на терке. К нему добавляем варенные в крутую желтки и гашенную соду.

2. Этап

Толкушкой для картофельного пюре растираем масло с желтками.

3. Этап

Всыпаем стакан муки и продолжаем растирать толкушкой.

4. Этап

Всыпаем второй стакан муки и вмешиваем его в тесто.

5. Этап

Далее подсыпаем муку и продолжаем замес уже в ручную.

6. Этап

Настроение у меня на подъеме! Тесто мягкое, маслянистое, податливое!

7. Этап

Теперь отщипываем кусочки теста и скатываем шарики размером с вишню-черешню и отправляем в разогретую духовку минут на 20. До красивого румянца.

8. Этап

Пока пекутся наши заготовки можно натереть вафли.

9. Этап

Вот такие румяные заготовки получаются. Совсем незначительно подрастают во время выпечки.

10. Этап

Пока заготовки остывают мы сварим глазурь. Для этого смешиваем в кастрюльке сахар и какао.

11. Этап

Заливаем молоком и кладем кусочек масла.

12. Этап

Ставим на огонь и помешивая доводим до кипения.

13. Этап

Затем огонь уменьшаем и помешивая варим минут 10. Видим, что бульканье становится более ленивым. Глазурь густеет.

14. Этап

Готовую глазурь снимаем с плиты и сразу приступаем к формированию конфет. Для этого испеченную заготовку окунаем в глазурь.

15. Этап

Затем заготовку в натертые вафли и равномерно обсыпаем конфету.

16. Этап

Вот такие шоколадные шарики у нас получаются.

17. Этап

По такой же схеме поступаем со всеми заготовками. Получается большое полное блюдо очень вкусных конфет без консервантов и без ГМО.

18. Этап

Часть конфет я заворачиваю в фольгу.

19. Этап

Часть просто помещаю в конфетницу. Уверена, что попробовав один раз Вы влюбитесь во вкус этих конфет! Приятного чаепития!