Пирожки с фруктовым ассорти на сковороде

1 . Этап

Подогреем воду. Растворяем сахар и дрожжи. Оставляем подниматься минут на 15 в теплом месте.

2 . Этап

Опара поднялась и теперь потихоньку всыпаем муку.

3 . Этап

Как только всыпали 16 ст. л. муки у нас получилось вот такое крутое тесто.

4 . Этап

Последний шаг-вливаем масло и хорошо вымешиваем, формируем шар. Отправляем на расстойку в теплое место до увеличение в объеме в 2 раза.

5 . Этап

Вот как у меня оно увеличилось.

6 . Этап

Теперь следует хорошенько обмять тесто и подсыпать муку, пока не будет отлипать от рук.

7 . Этап

После того, как мы обмяли тесто-формируем колбаску и разделяем ее на 12 ровных частей, каждую скатываем в шарик.

8 . Этап

Фрукты режем кубиками и смешиваем с сахаром (по вкусу). Формируем пирожок, дно нужно присыпать манкой и сверху выложить фрукты.

9 . Этап

Жарим пирожки на хорошо раскаленной сковороде с двух сторон и по бокам до золотистого цвета.

10 . Этап

Приятного аппетита!