Пирожки с фруктовым ассорти на сковороде

1. Этап

Подогреем воду. Растворяем сахар и дрожжи. Оставляем подниматься минут на 15 в теплом месте.

2. Этап

Опара поднялась и теперь потихоньку всыпаем муку.

3. Этап

Как только всыпали 16 ст. л. муки у нас получилось вот такое крутое тесто.

4. Этап

Последний шаг-вливаем масло и хорошо вымешиваем, формируем шар. Отправляем на расстойку в теплое место до увеличение в объеме в 2 раза.

5. Этап

Вот как у меня оно увеличилось.

6. Этап

Теперь следует хорошенько обмять тесто и подсыпать муку, пока не будет отлипать от рук.

7. Этап

После того, как мы обмяли тесто-формируем колбаску и разделяем ее на 12 ровных частей, каждую скатываем в шарик.

8. Этап

Фрукты режем кубиками и смешиваем с сахаром (по вкусу). Формируем пирожок, дно нужно присыпать манкой и сверху выложить фрукты.

9. Этап

Жарим пирожки на хорошо раскаленной сковороде с двух сторон и по бокам до золотистого цвета.

10. Этап

Приятного аппетита!