Name: Пирог с пьяной грушей
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Мука - 1 1/4 стакана; Сахар - 1 чайная ложка; Соль - 1/2 чайных ложки; Масло сливочное - 110 грамм; Кефир - 1/4 стакана; Груша - 6-7 штук; Лимон - 1 штука; Сахар - 2 ст. ложки; Сахар коричневый - 2/3 стакана; Мука - 2 ст. ложки; Бурбон - 100 миллилитров; Соль и специи - по вкусу; Ванильный экстракт - 1 чайная ложка; Мука - 3/4 стакана; Овсяные хлопья - 3/4 стакана; Сахар - 2/3 стакана; Масло сливочное - 6 ст. ложек; Орехи - 1/2 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с пьяной грушей

1. Мука - 1 1/4 стакана

2. Сахар - 1 чайная ложка

3. Соль - 1/2 чайных ложки

4. Масло сливочное - 110 грамм

5. Кефир - 1/4 стакана

6. Груша - 6-7 штук

7. Лимон - 1 штука

8. Сахар - 2 ст. ложки

9. Сахар коричневый - 2/3 стакана

10. Мука - 2 ст. ложки

11. Бурбон - 100 миллилитров

12. Соль и специи - по вкусу

13. Ванильный экстракт - 1 чайная ложка

14. Мука - 3/4 стакана

15. Овсяные хлопья - 3/4 стакана

16. Сахар - 2/3 стакана

17. Масло сливочное - 6 ст. ложек

18. Орехи - 1/2 стакана

Как вкусно приготовить - Пирог с пьяной грушей

1. Этап

1. Первым делом нужно замесить тесто. Для этого в глубокой мисочке соедините муку, соль и сахар. Добавьте нарезанное кусочками холодное масло, разомните быстро в крошку. Влейте холодный кефир, замесите тесто и уберите его в холодильник на час. Тем временем вымойте и обсушите груши.

2. Этап

2. Нарежьте грушу тонкими ломтиками, соедините с сахаром и соком лимона. Поставьте на огонь и томите чуть до мягкости.

3. Этап

3. Влейте бурбон, добавьте муку, коричневый сахар и специи. Тщательно перемешайте. Тесто раскатайте и выложите в жаропрочную форму.

1. Этап. Пирог с пьяной грушей: 3. Влейте бурбон, добавьте муку, коричневый сахар и специи. Тщательно перемешайте. Тесто раскатайте и выложите в жаропрочную форму.

4. Этап

4. Соедините все ингредиенты крошки: муку, хлопья, масло и измельченные орехи. Добавьте пару ложек крошки к груше.

5. Этап

5. Выложите начинку на корж ровным слоем.

6. Этап

6. Присыпьте крошкой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

7. Этап

7. Запекайте пирог с "пьяной" грушей около часа до румяности. Перед подачей чуть остудите и при желании дополните взбитыми сливками. Приятного чаепития!