Name: Пряный тыквенный пирог Американо
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 14
Ingredients: Мука пшеничная - 400 г; Корица - 3 ч. л.; Имбирь - 3 ч. л.; Мускатный орех - 3 ч. л.; Перец душистый - 3 ч. л.; Соль - 3 ч. л.; Разрыхлитель теста - 3 ч. л.; Масло сливочное - 200 г; Сахар тростниковый - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло оливковое - 4 ст. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Тыква - 400 мл; Грецкие орехи - 400 мл; Печенье - 400 мл; Цедра лимона - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Пряный тыквенный пирог Американо

1. Мука пшеничная 400 г

2. Корица 3 ч. л.

3. Имбирь 3 ч. л.

4. Мускатный орех 3 ч. л.

5. Перец душистый 3 ч. л.

6. Соль 3 ч. л.

7. Разрыхлитель теста 3 ч. л.

8. Масло сливочное 200 г

9. Сахар тростниковый 200 г

10. Яйцо куриное 2 шт

11. Масло оливковое 4 ст. л.

12. Ванильный сахар 1 ч. л.

13. Тыква 400 мл

14. Грецкие орехи 400 мл

15. Печенье 400 мл

16. Цедра лимона 1 ч. л.

17. Сахарная пудра 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пряный тыквенный пирог Американо

1 . Этап

Наши основные ингредиенты. В выпечке я часто использую продукцию фирмы HAAS.

2 . Этап

Тыкву необходимо запечь в духовке и пюрировать.

3 . Этап

Смешать просеянную муку с пряностями и разрыхлителем.

4 . Этап

Масло растопить, остудить, смешать с сахаром, яйцами и тыквенным пюре. Всё тщательно перемешать. Мучную смесь небольшими порциями добавить в тыквенно-масляную и быстро перемешать. В конце добавить измельчённые орехи.

1. Этап. Пряный тыквенный пирог Американо: Масло растопить, остудить, смешать с сахаром, яйцами и тыквенным пюре. Всё тщательно перемешать. Мучную смесь небольшими порциями добавить в тыквенно-масляную и быстро перемешать. В конце добавить измельчённые орехи.

5 . Этап

И искрошенное, крупными кусочками, печенье.

6 . Этап

Духовку прогреть до 180. В форму, выстланную бумагой для выпекания, выложить ложкой тесто, разровнять и выпекать 35-40 мин до сухой шпажки.

1. Этап. Пряный тыквенный пирог Американо: Духовку прогреть до 180. В форму, выстланную бумагой для выпекания, выложить ложкой тесто, разровнять и выпекать 35-40 мин до сухой шпажки.

7 . Этап

Готовому пирогу дать полностью остыть в форме. Присыпать сахарной пудрой. Разрезать на 14 кусочков. Очень вкусно подать с лимонным чаем с мятой, рецепт которого выложен ниже.