Name: Салат из лосося с горчичной заправкой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 4 шт; Морковь - 2 шт; Яйцо куриное - 4 шт; Лосось - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Горчица - 1 ст. л.; Майонез - 4 ст. л.; Лук зеленый - 1/2 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из лосося с горчичной заправкой

1. Картофель - 4 шт

2. Морковь - 2 шт

3. Яйцо куриное - 4 шт

4. Лосось - 200 г

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Горчица - 1 ст. л.

7. Майонез - 4 ст. л.

8. Лук зеленый - 1/2 пуч.

Как вкусно приготовить - Салат из лосося с горчичной заправкой

1. Этап

Лук чистим и режем мелкими кубиками.

2. Этап

Филе малосольного лосося режем мелкими кубиками, у меня горбуша собственного посола.

3. Этап

Вареный картофель и морковь чистим, трём на тёрке. Рекомендую овощи варить до состояния аль-денте и предварительно хорошо остудить, чтобы не было "каши".

1. Этап. Салат из лосося с горчичной заправкой: Вареный картофель и морковь чистим, трём на тёрке. Рекомендую овощи варить до состояния аль-денте и предварительно хорошо остудить, чтобы не было

4. Этап

Для заправки смешиваем майонез и горчицу. Мне здесь подошла горчица "Баварская" от ТМ "HAAS", её пикантный сладкий привкус в тему.

1. Этап. Салат из лосося с горчичной заправкой: Для заправки смешиваем майонез и горчицу. Мне здесь подошла горчица

5. Этап

Салат можно делать, как порционно, так и большой порцией. Для этого используем, либо кулинарные кольца, либо разъёмную форму для выпечки. Я готовила порционно. Ставим кольцо на тарелку, на дно кладём порезанный лосось, на него - лук.

1. Этап. Салат из лосося с горчичной заправкой: Салат можно делать, как порционно, так и большой порцией. Для этого используем, либо кулинарные кольца, либо разъёмную форму для выпечки. Я готовила порционно. Ставим кольцо на тарелку, на дно кладём порезанный лосось, на него - лук.

6. Этап

Смазываем майонезом с горчицей.

7. Этап

Далее слой картофеля, потом моркови, в принципе, можно их смешать.

8. Этап

Опять майонезно-горчичный слой.

9. Этап

Далее слой тёртых яиц. Немного вареного белка оставляем. В таком виде отправляем салат в холодильник пропитаться.

1. Этап. Салат из лосося с горчичной заправкой: Далее слой тёртых яиц. Немного вареного белка оставляем. В таком виде отправляем салат в холодильник пропитаться.

10. Этап

Перед подачей достаём салат из кольца, помогая толкушкой. При этом, конечно, верхний слой прижмётся, что не очень привлекательно. Поэтому для красивой "пушистости", натираем сверху вареный белок. Посыпаем мелко-порезанным зелёным луком. Салат не течёт, может стоять на столе длительно, хотя в этом сомневаюсь. Счастливого Нового года!!!