Суп-пюре с плавленым сыром

1 . Этап

Доводим до кипения овощной бульон. Добавляем порезанный крупными кубиками картофель.

2 . Этап

Варим 20 минут, извлекаем овощи (кроме картофеля) и добавляем порезанное кубиками куриное филе. Добавляем также измельчённый сухой базилик, лавровый лист, молотый перец и соль.

3 . Этап

Извлекаем из супа картофель и тщательно толчем его.

4 . Этап

Куриное филе готово? Возвращаем картофель в суп.

5 . Этап

Вермишель слегка обжарьте на сухой сковороде.

6 . Этап

Добавьте тертый плавленый сыр, перемешайте. Как только он растворится кладем в суп вермишель, варим еще 2 минуты. В конце кладем сливочное масло и снимаем суп с огня.

7 . Этап

Дайте супу настояться под крышкой и подавайте на стол. Приятного аппетита!