Курица с капустой и рисом

1 . Этап

Продукты. Кол-во продуктов приблизительно, каждый делает на свое усмотрение! Если любите капусту, можно положить побольше, рис тоже можно больше или меньше. Можно положить больше мяса и наоборот Я люблю мясо и овощи 50Х50

2 . Этап

Берем большую кастрюлю с толстым дном, наливаем масло так. чтобы покрыло дно. Нарезать лук, натереть морковь, слегка пассеровать лук, затем к нему морковь (только не зажаривать сильно)

3 . Этап

Выложить небольшие куски мяса на кости к зажарке (я сразу их заправляю специями)

4 . Этап

Хорошо перемешать, слегка обжарить

5 . Этап

Накрыть крышкой и потушить на маленьком огне минут 15, пока мясо не схватится (помешать 1-2раза) Можно и на этом этапе добавить специи.

6 . Этап

Далее налить немного воды

7 . Этап

Выложить нарезанную капусту

8 . Этап

Накрыть крышкой и тушить на среднем огне, до того момента, пока капуста не осядет и не даст сок (среднее время минут 20) сейчас молодая капустка, поэтому она тушится быстрее.

9 . Этап

Когда капуста осела, перемешать, добавить томат пасту (у меня кетчуп в этот раз), добавить лавровый лист,

10 . Этап

Примять капусту до появления сока

11 . Этап

Когда наша капуста стала полумягкой, тонким слоем выкладываем рис. разравнивая его немного ложкой по поверхности, стараясь, чтобы он был прикрыт соком (если сока не достаточно, подлить немного воды)

12 . Этап

Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до полуготовности риса, минут 10 примерно

13 . Этап

Кол-во сока у нас уменьшилось, проверяем на специи, перемешиваем

14 . Этап

Добавляем зелень, любимые травки по вкусу, немного утрамбовать и дать потомиться еще минут 10-15, до полной готовности не мешая

15 . Этап

Затем солянку можно перемешать

16 . Этап

Блюдо готово.

17 . Этап

Приятного аппетита!