Курица с капустой и рисом

1. Этап

Продукты. Кол-во продуктов приблизительно, каждый делает на свое усмотрение! Если любите капусту, можно положить побольше, рис тоже можно больше или меньше. Можно положить больше мяса и наоборот Я люблю мясо и овощи 50Х50

2. Этап

Берем большую кастрюлю с толстым дном, наливаем масло так. чтобы покрыло дно. Нарезать лук, натереть морковь, слегка пассеровать лук, затем к нему морковь (только не зажаривать сильно)

3. Этап

Выложить небольшие куски мяса на кости к зажарке (я сразу их заправляю специями)

4. Этап

Хорошо перемешать, слегка обжарить

5. Этап

Накрыть крышкой и потушить на маленьком огне минут 15, пока мясо не схватится (помешать 1-2раза) Можно и на этом этапе добавить специи.

6. Этап

Далее налить немного воды

7. Этап

Выложить нарезанную капусту

8. Этап

Накрыть крышкой и тушить на среднем огне, до того момента, пока капуста не осядет и не даст сок (среднее время минут 20) сейчас молодая капустка, поэтому она тушится быстрее.

9. Этап

Когда капуста осела, перемешать, добавить томат пасту (у меня кетчуп в этот раз), добавить лавровый лист,

10. Этап

Примять капусту до появления сока

11. Этап

Когда наша капуста стала полумягкой, тонким слоем выкладываем рис. разравнивая его немного ложкой по поверхности, стараясь, чтобы он был прикрыт соком (если сока не достаточно, подлить немного воды)

12. Этап

Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до полуготовности риса, минут 10 примерно

13. Этап

Кол-во сока у нас уменьшилось, проверяем на специи, перемешиваем

14. Этап

Добавляем зелень, любимые травки по вкусу, немного утрамбовать и дать потомиться еще минут 10-15, до полной готовности не мешая

15. Этап

Затем солянку можно перемешать

16. Этап

Блюдо готово.

17. Этап

Приятного аппетита!