Name: Пирог с черешней Брауни
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 9
Ingredients: Мука пшеничная - 150 г; Масло сливочное - 120 г; Шоколад темный - 120 г; Сахар коричневый - 150 г; Яйцо куриное - 4 шт; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Ванилин - 2 пакет.; Соль - 2 щепот.; Черешня - 300 г; Банан - 1 шт; Творог - 300 г; Молоко - 6 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с черешней Брауни

1. Мука пшеничная - 150 г

2. Масло сливочное - 120 г

3. Шоколад темный - 120 г

4. Сахар коричневый - 150 г

5. Яйцо куриное - 4 шт

6. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

7. Ванилин - 2 пакет.

8. Соль - 2 щепот.

9. Черешня - 300 г

10. Банан - 1 шт

11. Творог - 300 г

12. Молоко - 6 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с черешней Брауни

1. Этап

1. Ингредиенты для приготовления пирога.

2. Этап

2. Приготовим шоколадное тесто. Два крупных яйца смешиваем с 50 г сахара и взбиваем миксером.

3. Этап

3. К полученной массе добавляем 1 пакетик ванилина и немного соли (пару щепоток). Перемешиваем компоненты.

4. Этап

4. Растапливаем шоколад (100-120 г) со сливочным маслом (120 г) на водяной бане.

5. Этап

5. Перемешиваем компоненты до однородности. Снимаем смесь и охлаждаем.

6. Этап

6. Охлажденную шоколадную массу выливаем к яичной смеси и перемешиваем.

7. Этап

7. Затем к ним добавляем просеянную с разрыхлителем пшеничную муку.

8. Этап

8. Тесто получается вязкое. Если тесто очень густое, добавьте 1-3 ст. л. холодной воды или молока.

9. Этап

9. Делим шоколадное тесто на 2 части.

10. Этап

10. Приготовим начинку. Творог перетираем через сито, а затем добавляем яйца (2 шт), сахар (100 г), кусочки банана (130 г) и 1 пакетик ванилина. Банан у меня добавлен для густоты начинки. Все компоненты хорошенько измельчаем блендером до получения однородной массы.

1. Этап. Пирог с черешней Брауни: 10. Приготовим начинку. Творог перетираем через сито, а затем добавляем яйца (2 шт), сахар (100 г), кусочки банана (130 г) и 1 пакетик ванилина. Банан у меня добавлен для густоты начинки. Все компоненты хорошенько измельчаем блендером до получения однородной массы.

11. Этап

11. Подготовим черешню или вишню. Ее моем и очищаем от косточек. Если ягода была заморожена, то ее предварительно размораживаем.

1. Этап. Пирог с черешней Брауни: 11. Подготовим черешню или вишню. Ее моем и очищаем от косточек. Если ягода была заморожена, то ее предварительно размораживаем.

12. Этап

12. Берем форму (21*21) для выпечки. Застилаем бумагой для выпечки (смазываем маслом) или силиконовым ковриком (не смазываем). Выкладываем 1/2 часть шоколадного теста в форму.

1. Этап. Пирог с черешней Брауни: 12. Берем форму (21*21) для выпечки. Застилаем бумагой для выпечки (смазываем маслом) или силиконовым ковриком (не смазываем). Выкладываем 1/2 часть шоколадного теста в форму.

13. Этап

13. Покрываем тесто половиной творожной начинки и ягодами.

14. Этап

14. Во вторую часть шоколадного теста добавляем 5-6 ст. л. холодного молока и перемешиваем. Тесто с трудом падает с ложки.

1. Этап. Пирог с черешней Брауни: 14. Во вторую часть шоколадного теста добавляем 5-6 ст. л. холодного молока и перемешиваем. Тесто с трудом падает с ложки.

15. Этап

15. Выкладываем шоколадное тесто ложкой на ягоду и распределяем. Поверхность шоколадного теста не будет ровной.

16. Этап

16. Далее выливаем оставшуюся творожную начинку. И в завершение укладываем черешню. Разогреваем заранее духовку до 200 градусов и выпекаем пирог на протяжении 55-60 минут.

1. Этап. Пирог с черешней Брауни: 16. Далее выливаем оставшуюся творожную начинку. И в завершение укладываем черешню. Разогреваем заранее духовку до 200 градусов и выпекаем пирог на протяжении 55-60 минут.

17. Этап

17. За это время пирог должен стать пышным и румяным. После выпечки пирог частично остужаем в форме, а затем вынимаем и нарезаем кусочками.

1. Этап. Пирог с черешней Брауни: 17. За это время пирог должен стать пышным и румяным. После выпечки пирог частично остужаем в форме, а затем вынимаем и нарезаем кусочками.

18. Этап

Если вы желаете красиво подать пирог к праздничному столу, то его рекомендуется обсыпать белоснежной сахарной пудрой. К столу такое лакомство следует преподносить вместе со стаканом горячего чая или же какао.