Ингредиенты для - Баклажаны с сыром и томатном соусе
Как вкусно приготовить - Баклажаны с сыром и томатном соусе
1. Этап
Вымыть баклажаны и порезать длинными ломтиками. Лучше резать потоньше иначе будут жесткими
2. Этап
Положить баклажаны (сколько влезет) на предварительно разогретую сковородку и полить маслом. Учтите, что баклажаны, очень хорошо впитывают масло, поэтому 5 ст. л. - приблизительно на всё блюдо, подливая по мере надобности
3. Этап
Порезать помидоры для салата так, чтобы мякоть и вода были в разных мисках. Мякоть можно использовать для салата, её пока не трогаем, а к жидкости от помидора добавляем сметану, соль, специи. Хорошо перемешать. Если хотите погуще, можно добавить ст. л. мужки и смешать, чтобы не было комочков
4. Этап
Потереть сыр, перевернуть баклажаны и посыпать сыром. Можно накрыть крышкой, чтобы сыр лучше расплавился
5. Этап
Переложить баклажан на тарелку сыром вниз и полить сверху соусом. На каждый ломтик в среднем по 1 ст. л. Важно полить соус сразу же, как сняли со сковороды, т. к. соус на горячем баклажане лучше подсохнет. Остальные баклажаны приготовить также.
6. Этап
Оставшийся соус можно использовать в мякоть помидора и получится вкусный салат. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
