Салат из перловки с помидорами

1 . Этап

Помидоры помойте и порежьте дольками.

2 . Этап

Мелкими кубиками порежьте лук.

3 . Этап

Сельдерей порежьте тоже кубиками, только чуть большего размера.

4 . Этап

Измельчите петрушку.

5 . Этап

Мелко порубите чеснок.

6 . Этап

Перловку отварите до готовности.

7 . Этап

Смешайте перловку с луком и сельдереем.

8 . Этап

Разогрейте сковороду, налейте масло, обжарьте на ней чеснок до золотистого цвета и приятного аромата.

9 . Этап

К обжаренному чесноку добавьте осьминожек, сок лимона и одну треть петрушки.

10 . Этап

Обжаривайте их минуты две, а потом добавьте осьминожек к перловке, все аккуратно перемешайте.

11 . Этап

Добавьте в салат помидоры, оставшуюся петрушку, заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, а также добавьте цедру лимона.

12 . Этап

Салат из перловки с помидорами готов. Можете подавать его к столу. Приятного аппетита!