Салат из перловки с помидорами

1. Этап

Помидоры помойте и порежьте дольками.

2. Этап

Мелкими кубиками порежьте лук.

3. Этап

Сельдерей порежьте тоже кубиками, только чуть большего размера.

4. Этап

Измельчите петрушку.

5. Этап

Мелко порубите чеснок.

6. Этап

Перловку отварите до готовности.

7. Этап

Смешайте перловку с луком и сельдереем.

8. Этап

Разогрейте сковороду, налейте масло, обжарьте на ней чеснок до золотистого цвета и приятного аромата.

9. Этап

К обжаренному чесноку добавьте осьминожек, сок лимона и одну треть петрушки.

10. Этап

Обжаривайте их минуты две, а потом добавьте осьминожек к перловке, все аккуратно перемешайте.

11. Этап

Добавьте в салат помидоры, оставшуюся петрушку, заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, а также добавьте цедру лимона.

12. Этап

Салат из перловки с помидорами готов. Можете подавать его к столу. Приятного аппетита!