Ингредиенты для - Картофельный торт с грибами и сыром
Как вкусно приготовить - Картофельный торт с грибами и сыром
1 . Этап
Первым делом нарежьте две крупных луковицы.
2 . Этап
Очищенный картофель измельчите с помощью овощетёрки и добавьте к нему половину нарезанного лука, два свежих яйца и два зубчика чеснока. Хорошо перемешайте и не забудьте посолить.
3 . Этап
Из полученной картофельной смеси нужно будет пожарить 4 картофельных драника. Я брала сковородку диаметром 22 см.
4 . Этап
После того как вы пожарили 4 драника, дайте им хорошо остыть, а сами, тем временем, займитесь приготовлением начинок. Для этого нарежьте грибы, смешайте их с луком, хорошо посолите и пожарьте всё в течении 15 минут. В процессе приготовления этой начинки добавьте пару ложек сметанки и оставьте тушиться на 5 минут.
5 . Этап
Приготовьте две другие начинки. Одна начинка будет состоять из тертых яиц со свежей зеленью. Не забудьте немного посолить.
6 . Этап
Вторая начинка – это сыр с чесноком.
7 . Этап
Во все три начинки добавьте по ложке сметаны и хорошо перемешайте.
8 . Этап
Выкладываем закусочный пирог. Для этого, каждый картофельный блинчик нужно промазать сметаной и выложить начинку в следующем порядке: сначала яйца с зеленью – картофельный драник, потом жареные грибы с луком – картофельный драник и потом сыр с чесноком – картофельный драник.
9 . Этап
Готовый пирог сверху промазываем сметаной и посыпаем свежей зеленью. Закуска готова, всем приятного аппетита!