Порционные цыплята-корнишоны, запеченные в духовке

1 . Этап

У меня вот такие цыплятки с ладонь. Их промыть, ощипать все, что не ощипано, подсушить бумажным полотенцем.

2 . Этап

Смешать соевый соус с маслом, аджикой и сиропом (можно взять другой ягодный сироп, если уж совсем никакого нет, то - мед).

3 . Этап

У птичек сложить крылья за спиной, чтобы не подгорели и чтобы птичка устойчиво на них стояла на спине. Ножки связать, так птичка будет аккуратнее смотреться при подаче.

4 . Этап

В брюшко под кожу можно что-то вложить по своему вкусу, я не стала ничего изобретать и вложила дольку яблока.

5 . Этап

Разложить цыплят на решетку духовки, под нее - противень. Обильно смазать соусом птичек кисточкой, дать полежать 15 минут, смазать еще раз.

6 . Этап

Запекать при 200 градусах до желаемой корочки, затем жар убавить до 100*С, открыть дверцу, и доготовить. На все вместе у меня ушло не более 30 минут. Нить с ножек убрать и подавать!