Рис с шампиньонами и куриной грудкой

1 . Этап

Филе грудки порезать крупными кусками и замариновать в смеси томатной пасты, масла и соли на 30 мин.

2 . Этап

В сотейнике потушить с небольшим количеством воды порезанные шампиньоны 2-3 мин.

3 . Этап

Порезать овощи и добавить их к шампиньонам. Налить масло, посолить и довести до полуготовности, при желании поперчить.

4 . Этап

Сварить рис до полуготовности в соотношении 1:1,5 воды. К овощам с грибами добавить рис и разложить по порционным формочкам для запекания. Выложить куски курицы на рис, присыпать мелко порезанным чесноком и запечь при 180 гр. до зарумянивания и полной готовности грудки.

5 . Этап

Здоровья Вам и Вашим близким!!! Угощайтесь!