Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кокосовые ириски с фисташками
Как вкусно приготовить - Кокосовые ириски с фисташками
1. Этап
В сотейнике с толстым дном соеденить сахар, кокосовые сливки и сироп глюкозы.
2. Этап
Уварить сироп всё время помешивая до 118 градусов. Он станет слегка бежевым. (минут10-12)
3. Этап
В пиалке соеденить шоколад, кокосовую муку и масло какао.
4. Этап
Готовый сироп снять с огня и всыпать туда содержимое пиалки. Быстро и тщательно перемешать до однородной массы. Вылить в подготовленнную форму.
5. Этап
Для придания нашим ирискам изысканности, будем использовать фисташки ТМ BOTANIKA. Их необходимо очистить и измельчить. На силиконовый коврик поставить форму, насыпать фисташки, вылить готовую массу и сверху ещё раз посыпать фисташками.
6. Этап
Через час извлечь застывшую массу из формы и нарезать горячим ножом на конфеты.
