Ингредиенты для - Мусс из клубники с кинзой
Как вкусно приготовить - Мусс из клубники с кинзой
1 . Этап
Жалатин замочить в холодной воде.
2 . Этап
Из 100 г. клубники выжать сок. Я протираю ягоды через сито, затем отжимаю жмых руками через марлю. Затем нагреть его на водяной бане и распустить желатин.
3 . Этап
Оставшуюся клубнику нарезать кубиками.
4 . Этап
В кастрюле с толстым дном нарезанную клубнику засыпать сахаром и варить 5 минут.
5 . Этап
Снять клубнику с огня, добавить нарезанную кинзу и пюрировать с помощью блендера. Добавить клубничный сок и перемешать.
6 . Этап
Сливки взбить миксером в отдельной посуде.
7 . Этап
Аккуратно подмешать к клубничной массе.
8 . Этап
Готовый мусс разложить в креманки или баночки и поместить в холодильник на 2 часа.
9 . Этап
Приятного аппетита!