Пирог из пирожкового теста с фаршем

1 . Этап

В тёплой воде растворите дрожжи, сахар и 1,5 чайной ложки соли. Перемешайте.

2 . Этап

К опаре просейте муку и добавьте 2 ст. ложки масла. Замешайте тесто. Оставьте его в тёплом месте на 40 минут.

3 . Этап

В это время промойте рис, отварите его до полуготовности.

4 . Этап

В фарш прокрутите лук через мясорубку. Перемешайте.

5 . Этап

В разогретом масле обжарьте фарш до готовности, помешивая.

6 . Этап

Яйца отварите вкрутую. Натрите их в фарш, а также добавьте рис с солью и перцем. Перемешайте и жарьте 5 минут.

7 . Этап

Противень смажьте маслом. Большую часть теста раскатайте нижним слоем.

8 . Этап

Начинку со сковороды остудите. Затем распределите её по тесту.

9 . Этап

Оставшимся тестом закройте пирог, защипнув края. Посередине сделайте отверстие. Оставьте пирог на 20 минут при комнатной температуре.

10 . Этап

Запекайте пирог при 180 градусах в течение 30 минут. Приятного аппетита!