![Закусочные пирожки с сырной начинкой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0f/bd/8f/0fbd8f96f12506f1eeeebd3b1a79fd61-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Закусочные пирожки с сырной начинкой
Как вкусно приготовить - Закусочные пирожки с сырной начинкой
1. Этап
Тесто: в миске соединить муку, щепотку соли и разрыхлитель теста. Перемешать.
![Закусочные пирожки с сырной начинкой 1. Этап. Закусочные пирожки с сырной начинкой: Тесто: в миске соединить муку, щепотку соли и разрыхлитель теста. Перемешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f8/eb/33/f8eb33888e0ddf873e6a3641cac4a67f-0-824.jpeg)
2. Этап
Добавить кусочки мягкого сливочного масла, влить растительное масло.
![Закусочные пирожки с сырной начинкой 1. Этап. Закусочные пирожки с сырной начинкой: Добавить кусочки мягкого сливочного масла, влить растительное масло.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3e/1f/d7/3e1fd7cee4a679166b573baa0ba9b63e-0-824.jpeg)
3. Этап
Перетереть руками в крошку.
![Закусочные пирожки с сырной начинкой 1. Этап. Закусочные пирожки с сырной начинкой: Перетереть руками в крошку.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b8/13/86/b81386211610117b77104274fc171cf5-0-824.jpeg)
4. Этап
Добавить яйцо, вмешать его в тесто.
![Закусочные пирожки с сырной начинкой 1. Этап. Закусочные пирожки с сырной начинкой: Добавить яйцо, вмешать его в тесто.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/71/05/ce/7105ce1bec509c87aa92bdbfb56d7988-0-824.jpeg)
5. Этап
Влить холодную воду и, собирая тесто в шар, замесить тесто (если чувствуете, что тесто не собирается в шар - можно чуть добавить растительного масла/муки).
![Закусочные пирожки с сырной начинкой 1. Этап. Закусочные пирожки с сырной начинкой: Влить холодную воду и, собирая тесто в шар, замесить тесто (если чувствуете, что тесто не собирается в шар - можно чуть добавить растительного масла/муки).](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/93/d7/02/93d702366708ee13a4ddc97c77ccab6f-0-824.jpeg)
6. Этап
Тесто чуть вымесить на поверхности.
![Закусочные пирожки с сырной начинкой 1. Этап. Закусочные пирожки с сырной начинкой: Тесто чуть вымесить на поверхности.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/26/9a/c8/269ac8bf75dc315461b1cc53258f666b-0-824.jpeg)
7. Этап
Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 1 час.
![Закусочные пирожки с сырной начинкой 1. Этап. Закусочные пирожки с сырной начинкой: Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 1 час.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/be/fd/3b/befd3bed8d7587879ef47e48cedf66d3-0-824.jpeg)
8. Этап
Начинка: сыр натереть.
![Закусочные пирожки с сырной начинкой 1. Этап. Закусочные пирожки с сырной начинкой: Начинка: сыр натереть.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/42/57/25/425725fd186ca47c6dc60e53df0c0abb-0-824.jpeg)
9. Этап
Добавить яйцо и мелко нарезанный зеленый лук.
![Закусочные пирожки с сырной начинкой 1. Этап. Закусочные пирожки с сырной начинкой: Добавить яйцо и мелко нарезанный зеленый лук.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/88/89/90/888990f0eaef1757067aeff655867e79-0-824.jpeg)
10. Этап
Добавить 1 ст. л. панировочных сухарей (у меня сухари с добавлением сушеной моркови и паприки) и тщательно перемешать сырную начинку.
![Закусочные пирожки с сырной начинкой 1. Этап. Закусочные пирожки с сырной начинкой: Добавить 1 ст. л. панировочных сухарей (у меня сухари с добавлением сушеной моркови и паприки) и тщательно перемешать сырную начинку.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/20/a6/ae/20a6ae7efa2c38f29c28f1ce3b908fac-0-824.jpeg)
11. Этап
Достать тесто из холодильника, разделить на кусочки ( у меня получилось 11 шт.). Раскатать кусочек теста.
![Закусочные пирожки с сырной начинкой 1. Этап. Закусочные пирожки с сырной начинкой: Достать тесто из холодильника, разделить на кусочки ( у меня получилось 11 шт.). Раскатать кусочек теста.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/37/e9/8f/37e98fae70c7c6448a5e89b03aa3a05a-0-824.jpeg)
12. Этап
Выложить сырную начинку.
![Закусочные пирожки с сырной начинкой 1. Этап. Закусочные пирожки с сырной начинкой: Выложить сырную начинку.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/17/29/48/172948c8987eba6bfa1ae8f6afafa108-0-824.jpeg)
13. Этап
Сложить, прижимая края, затем пройтись по краю вилочкой, чуть прижимая тесто.
![Закусочные пирожки с сырной начинкой 1. Этап. Закусочные пирожки с сырной начинкой: Сложить, прижимая края, затем пройтись по краю вилочкой, чуть прижимая тесто.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/34/50/7f/34507fe2a74cb080c9be708e900c2412-0-824.jpeg)
14. Этап
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать верх желтком и присыпать кунжутом. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (ориентируемся на румяный верх и особенности своей духовки). Готовые пирожки вынуть из духовки, дать им остыть.
![Закусочные пирожки с сырной начинкой 1. Этап. Закусочные пирожки с сырной начинкой: Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать верх желтком и присыпать кунжутом. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (ориентируемся на румяный верх и особенности своей духовки). Готовые пирожки вынуть из духовки, дать им остыть.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e4/7d/1b/e47d1b72914fadec446da47e7b1c0839-0-824.jpeg)