Каша с салом

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Продукты для блюда самые простые.

2 . Этап

Крупу промойте на сите и поставьте варить, залив водой в соотношении 1:1,5. Посолите.

3 . Этап

Сало нарежьте кубиками.

4 . Этап

Лук нашинкуйте не тонко.

5 . Этап

Жарьте сало на сухой горячей сковороде, пока жир не начнет вытапливаться. Затем добавьте лук, слегка подрумяньте. Посолите и жарьте, помешивая, до вашей любимой прожарки. Цель – получить не сухие шкварки, а пропитанный ароматам и соком лук с салом.

6 . Этап

Готовой каше дайте немного упреть под крышкой с салфеткой. Нам нужна рассыпчатая каша, крупинка к крупинке.

7 . Этап

Добавьте в кашу лук с салом и аккуратно перемешайте, стараясь не слишком мять кашу.

8 . Этап

Подавайте кашу горячей. Приятного аппетита!