Ингредиенты для - Чизкейк с персиками и ананасами
Как вкусно приготовить - Чизкейк с персиками и ананасами
1 . Этап
Подготовить необходимые ингредиенты
2 . Этап
Шоколадное печенье измельчаем при помощи блендера. Сливочное масло растапливаем и смешиваем с печеньем. Тщательно перемешиваем. Полученную массу укладываем в раздвижную форму для запекания и утрамбовываем.
3 . Этап
По краю формы (на печенье) выкладываем половинки колец ананаса.
4 . Этап
Сливки смешиваем с сахаром, взбиваем до загустения. Густота должна быть такой, что при переворачивании емкости сливки должны остаться в ней. К сливкам добавляем мягкий творог, сок одного апельсина, персики (3-4 половинки), ванилин и снова взбиваем.
5 . Этап
Подготавливаем желатин. Желатин, по 20 грамм, в двух емкостях замачиваем в холодной кипяченой воде до набухания (около 30 минут), затем нагреваем на водяной бане, помешивая, до полного растворения, не доводя до кипения. Одну часть желатина смешиваем со сливками, вторую часть – с апельсиновым соком. Взбитую сливочно-творожную смесь добавляем в форму на слой из печенья, и помещаем на 45 минут в холодильник. Далее, на застывшую смесь наливаем апельсиновый сок, смешанный с желатином, и ставим в холодильник на 2-3 часа.
6 . Этап
Снимаем раздвижную форму, украшаем чизкейк персиками и кольцами ананаса.
7 . Этап
Приятного чаепития!