Мидии, запеченные с сыром

1. Этап

1. Мидии промойте под проточной водой, выложите в кастрюлю и варите минут 10.

2. Этап

2. Те мидии, которые не открылись, сразу в мусор. У остальных аккуратно снимите верхнюю половинку раковины.

3. Этап

3. Теперь можно приготовить сырный соус для запекания. Первый вариант: очистите чеснок и пропустите через пресс.

4. Этап

4. Выложите в глубокую мисочку и добавьте тертый пармезан. Для пикантности можете добавить ложку терияки.

5. Этап

5. Влейте сливки и перемешайте до однородности.

6. Этап

6. Готовый соус аккуратно выложите на мидии.

7. Этап

7. Второй вариант — это тертый твердый сыр и измельченный бекон.

8. Этап

8. Перемешайте их и разместите на мидиях.

9. Этап

9. Выложите их в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 7-10.