Мидии, запеченные с сыром

1 . Этап

1. Мидии промойте под проточной водой, выложите в кастрюлю и варите минут 10.

2 . Этап

2. Те мидии, которые не открылись, сразу в мусор. У остальных аккуратно снимите верхнюю половинку раковины.

3 . Этап

3. Теперь можно приготовить сырный соус для запекания. Первый вариант: очистите чеснок и пропустите через пресс.

4 . Этап

4. Выложите в глубокую мисочку и добавьте тертый пармезан. Для пикантности можете добавить ложку терияки.

5 . Этап

5. Влейте сливки и перемешайте до однородности.

6 . Этап

6. Готовый соус аккуратно выложите на мидии.

7 . Этап

7. Второй вариант — это тертый твердый сыр и измельченный бекон.

8 . Этап

8. Перемешайте их и разместите на мидиях.

9 . Этап

9. Выложите их в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 7-10.