Name: Маковые блинчики с хурмой и творогом
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 500 мл.; Яйцо куриное - 2 шт.; Мука - 250 гр.; Масло сливочное - 30 гр.; Соль - 1/3 ч. л.; Сода - 1/4 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Мак - 2 ст. л.; Хурма - 5 шт.; Сахар - 4 ст. л.; Корица - 1 ч. л.; Лимонный сок - 3 ст. л.; Вода - 4 ст. л.; Творог - 100 гр.; Сметана - 50 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маковые блинчики с хурмой и творогом

Тесто

1. Молоко 500 мл.

2. Яйцо куриное 2 шт.

3. Мука 250 гр.

4. Масло сливочное 30 гр.

5. Соль 1/3 ч. л.

6. Сода 1/4 ч. л.

7. Сахар 2 ст. л.

8. Лимонный сок 1 ст. л.

9. Мак 2 ст. л.

Начинка

1. Хурма 5 шт.

2. Сахар 4 ст. л.

3. Корица 1 ч. л.

4. Лимонный сок 3 ст. л.

5. Вода 4 ст. л.

6. Творог 100 гр.

7. Сметана 50 гр.

Как вкусно приготовить - Маковые блинчики с хурмой и творогом

1. Этап

Сначала готовим тесто. Выливаем молоко в кастрюльку и кладем туда масло сливочное. Нагреваем пока масло не растает. Не кипятим, просто нагреваем. Остужаем. Яйца взбиваем с сахаром. Вливаем остывшее молоко, перемешиваем. Добавляем просеянную муку, мак, соль, соду. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем сок лимона. И опять перемешиваем. Отправляем тесто в холодильник.

2. Этап

Теперь начинка.

3. Этап

Хурму чистим от кожицы. Нарезаем дольками. В кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту. Кладет хурму, сахар и сок лимона. Варим на медленном огне 20 минут, пока хурма не станет мягкой. Добавляем молотую корицу и даем немного остыть. Пюрируем блендером.

1. Этап. Маковые блинчики с хурмой и творогом: Хурму чистим от кожицы. Нарезаем дольками. В кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту. Кладет хурму, сахар и сок лимона. Варим на медленном огне 20 минут, пока хурма не станет мягкой. Добавляем молотую корицу и даем немного остыть. Пюрируем блендером.

4. Этап

Достаем тесто и выпекаем блины. Мак будет оседать, поэтому перед вливанием теста на сковороду, перемешиваем.

1. Этап. Маковые блинчики с хурмой и творогом: Достаем тесто и выпекаем блины. Мак будет оседать, поэтому перед вливанием теста на сковороду, перемешиваем.

5. Этап

Творог смешиваем со сметаной. Готовые блины смазываем творожной массой и хурмой. Складывая при этом треугольником блин. Укладываем на блюдо и подаём! Вкуснота!