Котлеты рыбные Нежные

1 . Этап

Пропускаем рыбу, сало, лук, сырок через мясорубку.

2 . Этап

Добавляем яйцо, отруби (1,5 ст. л.), специи и очень хорошо вымешиваем фарш до однородности. Даём ему постоять минут 10-15, чтобы отруби впитали в себя жидкость.

3 . Этап

Включаем тем временем духовку на разогрев до 180 градусов. Смачиваем руки водой и начинаем формовать котлетки. Панируем их в оставшихся отрубях.

4 . Этап

Укладываем в форму. У меня в этот раз керамическая, поэтому я ничем не смазывала. Если есть необходимость, то можно сбрызнуть слегка растительным маслом. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 20 минут. Через заданное время фольгу убираем и ставим ещё на 10 минут.

5 . Этап

Достаём из духовки и наслаждаемся котлетками "Нежными".

6 . Этап

Приятного вам всем аппетита!