Десерт с кокосовым желе и тыквой

1 . Этап

Подготовить продукты. Тыкву запечь в духовке до мягкости.

2 . Этап

Остудить и добавить кленовый сироп и корицу. Перемешать.

3 . Этап

Желатин залить водой до набухания.

4 . Этап

Кокосовое молоко нагреть практически до кипения.

5 . Этап

Влить молоко в набухший желатин и размешать до полного растворения. Процедить через сито.

6 . Этап

Добавить ром. Остудить до комнатной температуры.

7 . Этап

Разлить желе по бокалам и убрать в холодильник до полного застывания. Затем на желе выложить гранолу, а поверх гранолы тыквенное пюре.

8 . Этап

Украсить по желанию. Я украсила шоколадной стружкой, миндалем и кокосовой стружкой.