Ингредиенты для - Ольгин кекс к Пасхе
Как вкусно приготовить - Ольгин кекс к Пасхе
1 . Этап
Кроме указанных в рецепте продуктов, ( я показала их на фото) я взяла по 100г изюма киш-миш и цукатов папайи, замочила их в сухом хересе на 2 часа, а затем откапала через дуршлаг.
2 . Этап
Масло комнатной температуры взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром.
3 . Этап
Добавить яйца и снова взбить.
4 . Этап
Разрыхлитель, муку и щепотку соли смешать отдельно и понемногу добавлять в масляную смесь, продолжая взбивать до однородного состояния на самой высокой скорости.
5 . Этап
Добавить апельсиновый сок и снова взбить.
6 . Этап
Вымоченные в хересе сухофрукты нужно немного обвалять в муке, перед тем как добавить их в тесто и перемешать ложкой, чтобы они равномерно распределились в тесте.
7 . Этап
Форму для кекса с дыркой смажьте сливочным маслом и аккуратно выложите в нее тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
8 . Этап
Выпекайте кекс на средней полочке в духовке 45-60 минут, проверяя готовность деревянной зубочисткой.
9 . Этап
Дайте готовому кексу остыть в форме, потом посыпьте его сахарной пудрой.
10 . Этап
Украсьте готовый кекс по Вашему вдохновению. Приятного аппетита!!!