Заварные пирожные-булочки с заварным кремом

1. Этап

Смешайте все сухие ингредиенты для теста.

2. Этап

В молоке растопите на небольшом огне масло.

3. Этап

Всыпьте сухую смесь.

4. Этап

Варите на минимальном огне, постоянно помешивая до однородной густой массы.

5. Этап

По одному вбейте яйца, каждый раз хорошо перемешивая.

6. Этап

Тесто должно получится однородным.

7. Этап

Ложкой или в помощью мешка отсадите шарики средней величины на противень застеленный пергаментом. Выпекаем при 200 градусах первые 10 минут, затем при 180 градусах еще 15-20 минут. Вот такие получаются булочки.

8. Этап

Для крема нагрейте молоко, вбейте желтки.

9. Этап

Всыпьте сахар, ванильный сахар и муку, варите до загустения, постоянно помешивая. Остудите.

10. Этап

В кухонный комбайн GALAXY GL2300 установите насадку венчик и взбейте крем вместе с маслом и коньяком.

11. Этап

Начините булочки кремом с помощью кондитерского шприца.

12. Этап

Для глазури растопите на водяной бане шоколад, добавьте молоко и хорошо перемешайте. Полейте булочки глазурью и украсьте по своему желанию.