Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат с языком и баклажанами
Как вкусно приготовить - Салат с языком и баклажанами
1. Этап
Баклажан очистить (я очистила половину). Порезать кубиком, всыпать в пакет, туда же добавить соль и крахмал. Пакет закрыть и потрясти, чтобы крахмал и соль равномерно покрыли баклажаны.
2. Этап
На разогретую сквороду влить растительное масло (практически как для фритюра) и обжарить баклажаны до золотистой корочки. Выложить баклажаны на бумажное полотенце. Остудить.
3. Этап
Капусту порезать. Язык порезать соломкой и добавить к капусте.
4. Этап
Добавить баклажаны
5. Этап
Добавить зерна граната
6. Этап
Из апельсина выжать сок и смешать с горчицей и медом - заправка готова.
7. Этап
Влить заправку в салат, перемешать. Откорректировать на вкус-он должен быть кисло-сладким. Дать постоять минут 10. Подавать.
