Name: Торт Стёпка-растрёпка
Yield: 1
Ingredients: Мука - 320 гр.; Маргарин - 250 гр.; Вода - 7 ст. л.; Лимонная кислота - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка; Сахар тростниковый - 1 ст. л.; Молоко сгущеное - 380 гр.; Масло сливочное - 250 гр.; Грецкие орехи - 100 гр.; Корж - 1 шт.; Грецкие орехи - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Торт Стёпка-растрёпка

1. Тесто Мука 320 гр.

2. Тесто Маргарин 250 гр.

3. Тесто Вода 7 ст. л.

4. Тесто Лимонная кислота 1 щепотка

5. Тесто Соль 1 щепотка

6. Тесто Сахар тростниковый 1 ст. л.

7. Крем Молоко сгущеное 380 гр.

8. Крем Масло сливочное 250 гр.

9. Крем Грецкие орехи 100 гр.

10. Украшение Корж 1 шт.

11. Украшение Грецкие орехи 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт Стёпка-растрёпка

1 . Этап

В просеянную муку добавить холодный маргарин и перетереть руками в крошку. Затем добавить, соль, лимонную кислоту и сахар, перемешать.

2 . Этап

По одной ложке добавить ледяную воду, каждый раз тщательно перемешивая. Замесить тесто, скатать его в шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 1 час.

1. Этап. Торт Стёпка-растрёпка: По одной ложке добавить ледяную воду, каждый раз тщательно перемешивая. Замесить тесто, скатать его в шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 1 час.

3 . Этап

Охлажденное тесто разделить на 9 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкую лепешку, вырезать круг нужного диаметра и положить на противень, застеленный пергаментом.

1. Этап. Торт Стёпка-растрёпка: Охлажденное тесто разделить на 9 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкую лепешку, вырезать круг нужного диаметра и положить на противень, застеленный пергаментом.

4 . Этап

Коржи выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке, 5-7 минут.

5 . Этап

Из обрезков теста испечь еще один корж, более румяного цвета, измельчить его в мелкую крошку.

6 . Этап

Для украшения: грецкие орехи слегка поджарить на сухой сковороде, а затем измельчить с помощью блендера в мелкую крошку, 3 ст. л. орехов смешать с измельченным коржом.

1. Этап. Торт Стёпка-растрёпка: Для украшения: грецкие орехи слегка поджарить на сухой сковороде, а затем измельчить с помощью блендера в мелкую крошку, 3 ст. л. орехов смешать с измельченным коржом.

7 . Этап

Для крема: размягченное масло взбить со сгущенным молоком, затем добавить измельченные орехи, перемешать. Намазать коржи полученным кремом и украсить орехами и измельченным коржом. Убрать на 6 часов в холодильник, а лучше на ночь! Приятного чаепития!