Name: Торт Шоколадно-ореховый
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 100 г; Сметана - 150 г; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 130; Грецкие орехи - 50 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 100 г; Сметана - 150 г; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 100 г; Какао-порошок - 30 г; Шоколад темный - 50 г; Сметана - 400 г; Сахар - 150 г; Сахар - 3 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Молоко - 1 ст. л.; Грецкие орехи - 30 г; Шоколад темный - 100 г

Ингредиенты для - Торт Шоколадно-ореховый

1. Ореховый корж Яйцо куриное 2 шт

2. Ореховый корж Сахар 100 г

3. Ореховый корж Сметана 150 г

4. Ореховый корж Крахмал кукурузный 1 ст. л.

5. Ореховый корж Сода 1 ч. л.

6. Ореховый корж Мука пшеничная 130

7. Ореховый корж Грецкие орехи 50 г

8. Шоколадный корж Яйцо куриное 2 шт

9. Шоколадный корж Сахар 100 г

10. Шоколадный корж Сметана 150 г

11. Шоколадный корж Крахмал кукурузный 1 ст. л.

12. Шоколадный корж Сода 1 ч. л.

13. Шоколадный корж Мука пшеничная 100 г

14. Шоколадный корж Какао-порошок 30 г

15. Шоколадный корж Шоколад темный 50 г

16. Крем Сметана 400 г

17. Крем Сахар 150 г

18. Глазурь Сахар 3 ст. л.

19. Глазурь Масло сливочное 50 г

20. Глазурь Какао-порошок 2 ст. л.

21. Глазурь Молоко 1 ст. л.

22. Декор Грецкие орехи 30 г

23. Декор Шоколад темный 100 г

Как вкусно приготовить - Торт Шоколадно-ореховый

1 . Этап

1. Готовим ореховый корж: В миске смешать яйца, сахар, сметану, крахмал и соду, перемешать. Добавить орехи (измельчить блендером) и просеиваем муку, хорошо перемешать. Тесто вылить в форму ( у меня 22 см), застеленную пергаментом и смазанную маслом. Выпекать в разогретой до 180* духовке 30 - 35 минут. Готовый корж остудить на решетке.

2 . Этап

2. Готовим шоколадный корж: В миске смешать яйца, сахар, сметану, крахмал и соду, перемешать. Просеиваем муку и какао-порошок, перемешать и добавить кусочки шоколада, снова перемешать. Тесто вылить в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом. Выпекать в разогретой до 180* духовке 30 - 35 минут. Готовый корж остудить на решетке.

1. Этап. Торт Шоколадно-ореховый: 2. Готовим шоколадный корж: В миске смешать яйца, сахар, сметану, крахмал и соду, перемешать. Просеиваем муку и какао-порошок, перемешать и добавить кусочки шоколада, снова перемешать. Тесто вылить в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом. Выпекать в разогретой до 180* духовке 30 - 35 минут. Готовый корж остудить на решетке.

3 . Этап

3. Готовим крем: Сметану взбить с сахаром

4 . Этап

4. Готовим глазурь: В небольшой кастрюльке смешать сахар, масло сливочное, какао-порошок и молоко, ставим на медленный огонь, помешивая, доводим до однородного состояния. Каждый бисквит разрезать на два коржа. Собираем торт: Выкладываем поочередно шоколадные и ореховые коржи, промазывая сметанным кремом.

1. Этап. Торт Шоколадно-ореховый: 4. Готовим глазурь: В небольшой кастрюльке смешать сахар, масло сливочное, какао-порошок и молоко, ставим на медленный огонь, помешивая, доводим до однородного состояния. Каждый бисквит разрезать на два коржа. Собираем торт: Выкладываем поочередно шоколадные и ореховые коржи, промазывая сметанным кремом.

5 . Этап

5. Далее торт покрываем глазурью и украшаем по желанию ( у меня бока украшены шоколадной стружкой, верх - измельченными грецкими орехами). Дать тортику пропитаться два-три часа. Приятного аппетита!